김치 효능 8가지로 정리

김치 효능은 이제 많은 사람들이 알고 있습니다 하지만 뭐가 좋냐고 물어보면 그냥 김치는 건강에 좋다라는 딱 요정도 입니다 김치 효능은 세계의 5대 건강 식품 중 하나로, 이제는 외국인들이 한국이라고 하면 김치를 떠올릴 만큼 전세계적으로 유명해 졌습니다.

 

오늘은 이렇게 세계적으로 유명한 김치 효능에 대해서 이야기를 해보겠습니다 김치 효능은 어떠한 것들이 있으며, 또 어떻게 좋은지 말 입니다

김치 효능

김치

김치 효능을 알기전에 우선 김치에 대해 간단히 알 필요가 있다고 생각합니다. 세계의 5대 식품이라고 한다면 인도의 렌틸콩, 일본의 낫토, 그리스의 요구르트, 스페인의 올리브유 그리고 한국의 김치 입니다. 김치는 배추,무,파,갓 등등의 다양한 김치들이 무려 300가지 이상이 된다고 합니다

 

이렇게 종류가 많은 만큼 김치 효능도 정말로 놀라운 것들이 있습니다. 이렇게 김치 효능에 대한 궁금증이 많은 어느 대학교수의 팀은 1995년~2015년까지의 전 세계에서 김치 관련하여 발표된 것들의 연구인 한글,영어 논문 총 590여편을 연구를 하면서 김치 효능 대표적으로 8가지를 알게되었습니다

김치 효능

김치 효능 8가지

• 항암식품으로의 기능
• 소화 작용을 돕는다
• 항균적인 음식이다
• 혈관질환에 좋다
• 다이어트에 도움을 준다
• 입맛을 돋아 준다
• 빈혈에 좋다
• 면역력을 증가 시킨다

김치 효능

김치 효능 - 소화

한국 사람들 중에 김치를 먹고 배탈이 났다라는 소리를 들어 보신적은 아마 없을 것 같습니다. 우선 저도 일평생 동안 한번도 들어본 적이 없는 소리입니다 이 같은 이유는 김치를 발효시키면서 생기는 유산균이 음식의 소화를 돕습니다. 또한 이것은 장을 깨끗이 하는 정장 작용을 해주는 것 입니다

 

부산대에서의 김치연구소의 연구 결과을 말을 빌리자면 김치 효능으로 김치를 하루에 300g정도만 먹어도 우리 대장에서 유산균이 무려 100배 가량 증가한다고 하고 있습니다

 

김치 효능 - 항균

김치는 정말로 대표적인 항균 식품입니다 김치 속에 있는 유산균들은 식중독균과 같은 유해균들의 번식하는 것을 억제시켜 줍니다 그렇기에 김치를 먹고 식중독을 걸렸다는 사람을 찾는 것은 사막에서 바늘찾기라는 것 입니다 

김치 효능

김치 효능 - 다이어트

김치를 먹으면 입맛을 돋아주는 효과를 가져오지만 아이러니 하게도 살은 찌게 하지 않습니다 참으로 놀라운 김치 효능입니다. 그렇기에 한때는 일본의 젋은 층의 여성들 사이에서는 김치가 다이어트에 좋다고 각광을 받았습니다 바로 고추의 매운맛을 나타내는 성분인 캡사이신이 지방의 분해와 연소를 돕습니다

 

김치 속에 있는 풍부한 식이섬유는 우리에게 포만감을 가져다 주고, 배설을 촉진시켜 주기 때문이라고 합니다

 

김치 효능 - 혈관

김치는 혈관 질환을 예방하는 것에 있어서 효과적인 것으로 알려져 있습니다 이 같은 이유는 김치를 담글 때에 사용하는 마늘에 함유가 되었던 셀레늄과 알리신이 굉장히 풍부하게 들어가 있는데, 알리신에는 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는데 도움을 주기 때문에 심장마비와, 뇌졸증 같이 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다

 

또한 셀레늄은 플라크가 축적되는 것을 막기 때문에 동맥 경화증의 위험을 줄여준다는 것입니다 

김치 효능

김치 효능 - 항암

김치에는 여러가지 재료가 들어갑니다 갓,마늘,고추,배추와 무 등은 모두 암을 예방하는 채소입니다 배추에는 인돌3카비놀과 아이소사이오시아네이트와 마늘에는 알릴, 설파이드 같은 성분들이 알고보면 항암 성분입니다. 특히 이러한 김치 효능 함암효과는 막 담근 김치보다는 적당하게 숙성이 되었을 경우에 김치 효능으로 함암 효과가 더욱 좋습니다

 

WHO 후 에서는 1군 발암물질로 규정을 하고있는 소시지 같은 가공육을 김치와 같이 곁들여서 먹으면 발암에 대한 가능성도 낯출 수 있을만큼 김치 효능이 좋습니다

 

김치 효능 - 입맛을 돋음

김치는 익는 과정에서 생기는 것이 바로 유기산과 젖산 입니다. 이것들은 감칠맛을 증가시키는 효과가 있습니다 그렇게 우리의 입맛을 돋게 해주기에 김치 효능으로 입맛을 돋아준 다고 할 수 있습니다.

 

김치 효능

김치 효능 - 면역력 증가

국내의 한 연구의 결과를 따르면 김치 효능으로 김치를 꾸준하게 먹은 사람들의 경우에는 천식이나 비염, 아토피 피부염이나 알레르기 질환으로부터 예방을 할 수 있습니다

 

김치 효능 - 빈혈

김치 속에는 철분과 인, 칼슘이 굉장히 풍부합니다 그래서 김치 효능으로 빈혈에 많은 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다 

 

하지만 모든지 좋다고 많이 먹으나, 과하면 정말 독이 되는 것은 어쩔 수 없습니다 뭐든지 적당하게 먹어야 된다는 사실입니다 특히나 고혈압이나, 위염, 당뇨같은 질환이 있는 사람은 빨갛게 담근 김치보다는 하얀 백김치나, 나박김치, 동치미를 먹는 것이 더 좋다고 합니다 꼭 참고 해주시길 바랍니다